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Ref. : 9416

Crimes et Délices. La Cuisine de Kay Scarpetta.
CORNWELL Patricia et BROWN Marlene.




Éditions Calmann-Lévy. Octobre 2002

Cartonnage noir de l'éditeur imprimé en blanc & rouge et illustré en couleurs (un petit choc au bas du 1er plat),
petit in-4, 23,8x19,4 cm environ,
textes imprimés en bleu & noir sur fond blanc ou bleu avec quelques illustrations en noir,
40 planches en couleurs en fin de volume,
traduit de l'anglais par Sylvie Girard, index,
intérieur en très bon état.

200 pages + 40 planches.

Cinquante et une recettes très diverses figurent dans ce livre inspiré par les préparations culinaires de Kay Scarpetta, la célèbre médecin légiste qu'on retrouve dans les romans de Patricia Cornwell. Des extraits, classés par ordre chronologique de publication, où apparaît la cuisine dégustée ou préparée par son héroïne alternent avec la description des recettes proprement dites.
Ce livre révèle la passion de Patricia Cornwell pour la cuisine conviviale et de qualité. L'influence de la gastronomie italienne est évidemment très présente, mais les salades grecques, le petit-déjeuner typiquement anglais, les plats français, ou même une tarte au chocolat et au beurre de cacahuète, ingrédient typiquement américain, constituent un mélange très réussi de traditions et de saveurs.
Certaines idées de recettes, citons par exemple le chili con carne à la bière, sont particulièrement innovantes.
Un ouvrage complet qui propose, en plus des classiques soupes, poissons, viandes et desserts, des recettes de sandwiches, d'amuse-bouche ou même de pains.


39.00  Euros (255.82 FF) Gestion des livres franco de port pour la France metropolitaine Franco de port pour la France métropolitaine.


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